86-752-2520067
Интернеттен соода кылган адамдардын саны көбөйгөн сайын, интернеттен торт сатуу нан бышыруучу тармактын өсүшүнө жардам берген маанилүү бөлүктөргө айланды. Бирок тортторду сындырып, формасын өзгөртүү оңой, ошондуктан аларды жеткирүү тармактын өнүгүшүнө тоскоол болгон чоң көйгөй болуп саналат. "2024-жылдагы нан бышыруучу электрондук коммерция логистикасы боюнча отчет" боюнча, даттануулардын 38% сынган тортторго байланыштуу — бул таңгактын жакшы эместигинен улам болот. Бул жыл сайын миллиарддаган юандык жоготууларга алып келет. Азыр...тик бурчтуу торт такталарыАлар жөн гана жакшыраак таңгактоочу материал эмес. Тескерисинче, алар онлайн соода кылуу үчүн жакшы мүмкүнчүлүк берет. Алар негизинен тармакта көптөн бери болуп келген жеткирүү көйгөйлөрүн чечет.
Электрондук коммерцияны жеткирүүнүн үч негизги көйгөйүн чечүү
Интернеттен торт сатып алуу жеткирүү процессинде өзгөчө көйгөйлөргө туш болот. Торт дүкөнүнөн сатып алуучуга чейин торттор кеминде беш кадамдан өтүшү керек: сорттоо (нерселерди иретке келтирүү), жылдыруу жана жеткирүү. Эгерде адамдар бул кадамдардын биринде да тортторду туура иштетпесе, торттор сынып калышы мүмкүн. Үч чоң көйгөй бар: торттор чачырап, май агып, жеткирүү учурунда жакшы корголбойт. Бул көйгөйлөр сатып алуучуларды нааразы кылып, бренддин жакшы аброюна шек келтирет.
Торттордун колдоочу бөлүгү жакшы иштебегендиктен, көп учурда кулап түшөт. Салттуутегерек торт тактасыкөп салмакты көтөрө албайт. Көп катмарлуу торттор жылдырылганда (жана жүрүү дөңсөөлүү болгондо), алардын салмак борбору оңой жылып кетет. Бул каймактын формасын өзгөртүп, ортоңку катмарлар кулайт. Бир чынжырлуу торт бренди сыноо жүргүздү: Алар жеткирүүнүн 30 мүнөтүн симуляциялашты. Тегерек табакчалардагы торттор үчүн 65% аз же көп кулайт. Бирок тик бурчтуу тактайлардагы торттор үчүн (тегерек тактайлар менен бирдей калыңдыкта), 92% бүтүн бойдон калган. Тик бурчтуу форма табакчанын торттун түбүнө көбүрөөк тийип турушун камсыз кылат. Бул торттун салмагын бүт табакчага бирдей бөлүштүрөт. Мындан тышкары, тик бурчтуу тактайдын 1,5 см бийиктиктеги чети бар, ал нерселердин төгүлүп кетишине жол бербейт. Ал "табак + кичинекей тосмо" сыяктуу — эки түрдүү коргоону камсыз кылат. Жеткирүү күтүүсүздөн токтоп калса же башка катуу чайпалса да, торт оңой жылбайт.
Майдын агып кетиши тамак-аш гигиенасы жана таңгактоо эстетикасы үчүн кооптонууну жаратат. Крем тортторундагы май жана кыям температуранын өзгөрүшүнөн улам агып кетүүгө жакын. Кадимки кагаз табакчалар көп учурда майды сиңирип алып, түзүлүштүн жумшарып, ал тургай сырткы кутучаны булгайт.
Тортторду жеткирүү учурунда коргоонун ачкычы - соккуларга туруштук бере алуу. Онлайн соода жеткирүүдө пакеттерди үйүп-үйүп коюу жана сактоо кеңири таралган - жана бул үчүн көп салмакты көтөрө турган таңгактоо керек. Тик бурчтуу торт тактайлары үч катмарлуу түзүлүшкө ээ болгондуктан, бекемирээк: - Үстүнкү катмары 250 г импорттолгон крафт кагазы (ал тактайды катуу кылат). - Ортоңку катмары гофрленген кагаз (кичинекей бүктөмдөрү бар, соккуларды жумшартат). - Астыңкы катмары 200 г боз түстөгү ак тактай (ал тактайды жалпак кылат). Мындай түзүлүш менен 30 см х 20 см өлчөмүндөгү бир торт тактай формасын өзгөртпөстөн 5 кг салмакты көтөрө алат. Бул экспресс пакеттерди үйүп коюу муктаждыктарын толугу менен канааттандырат. Жаңы азык-түлүк онлайн дүкөнү сыноо жүргүздү: алар торт пакеттерин 1,2 метр бийиктиктен түшүрүштү. Тик бурчтуу торт тактайлары бар пакеттердин 12% гана четтери же бурчтары сынган. Бул тармактын орточо 45% көрсөткүчүнөн бир топ төмөн.
Структуралык инновациянын жана жекелештирилген кызмат көрсөтүүлөрдүн кош артыкчылыктары
Тик бурчтуу торт такталарынын артыкчылыгы жөн гана учурдагы көйгөйлөрдү чечүүдө эмес, ошондой эле ар кандай муктаждыктарды канааттандыруу үчүн оңой өзгөртүү мүмкүнчүлүгүндө. Алардын туруктуу түзүлүшкө ээ болушунун себеби, материал таануу жана инженердик долбоорлоо тыгыз айкалышкандыгында.
Материалдарды тандоого келгенде, бул продуктунун үч түрдүү өзгөчөлөштүрүлгөн варианттары бар: - Негизги моделде 350 г ак картон колдонулат. Ал кичинекей, бир катмарлуу торттор үчүн жакшы. - Өркүндөтүлгөн моделде 500 г курама картон колдонулат. Ал үч катмарга чейин майрамдык торттор үчүн иштейт. - Флагмандык моделде тамак-аш үчүн коопсуз уя сымал картон колдонулат. Анын алты тараптуу уя сымал формасы басымды жайылтат, ошондуктан ал 8 же андан көп катмарлуу чоң, декоративдүү тортторду батыра алат. Бышыруучу студиянын айтымында, флагмандык торт тактасын колдонуу алты катмарлуу фондант тортун башка провинцияга ийгиликтүү жөнөткөн — мурда бул мүмкүн эмес болчу.
Өлчөмүн өзгөртүү салттуу таңгактоо стандарттарынын чектөөлөрүн бузат. Санариптик кесүүчү жабдууларды колдонуу менен торт тактасынын мүнөздөмөлөрүн торт калыптын өлчөмүнө так тууралоого болот, минималдуу катасы 0,5 мм. Жекече формадагы торттор үчүн "тик бурчтуу негиз + жекече формадагы чети" айкалышы да бар, ал тик бурчтуу түзүлүштүн туруктуулугун сактоо менен бирге атайын стилдөө талаптарын канааттандырат. Пекиндеги белгилүү торт бренди өзүнүн популярдуу "Жылдыздуу асман мусу" үчүн 28 см х 18 см өлчөмүндөгү торт тактасын жекече жасаган. Четине планетардык орбиталык үлгү лазер менен оюлуп жасалган, бул таңгактын өзүн бренддин таанымал бөлүгүнө айлантат.
Жекелештирилген басып чыгаруу бренддерди баалуураак кылат. Ал ысык штамптоо (ысык металл менен басып чыгаруу), ультрафиолет басып чыгаруу жана рельеф жасоо (оймо-чиймелерди сыртка чыгарып көрсөтүү) сыяктуу ыкмаларды колдойт. Бренддер дизайнга өздөрүнүн логотиптерин, продукцияларынын окуяларын жана ал тургай QR коддорун киргизе алышат. Шанхайдагы жогорку класстагы үйлөнүү тортунун бренди торт тактасына түгөйлөрдүн үйлөнүү үлпөтүнүн сүрөтүнүн караңгы контурун басып чыгарат. Алар ошондой эле ысык штамптоо менен датаны кошот. Бул таңгакты үйлөнүү үлпөтүнүн эскерүүсүнүн бир бөлүгүнө айлантат. Бул жаңы дизайн кайрадан сатып алуучулардын санын 30% га көбөйттү.
Рыноктук тенденцияларга ылайык баалуулуктарды кайра куруу
Азыр нан бышыруучу рыногу "даамына карап сатып алуудан" "тажрыйбасына карап сатып алууга" өзгөрүп жатат. Мейтуан нан бышыруучу өнөр жайынын отчетуна ылайык, 2024-жылга чейин керектөөчүлөр "торттун сырткы көрүнүшүнө" өткөн жылга караганда 47% көбүрөөк көңүл бурушат. Ал эми алардын "жакшы абалда келген тортторго" болгон муктаждыгы 92% га жетет. Бул тенденцияга жакшы көрүнүш менен пайдалуулукту айкалыштырган таңгактоо чечимдери керек.
Тик бурчтуу торт тактайларынын дизайн идеясы бул муктаждыкка абдан жакшы жооп берет. Алардын жөнөкөй формадагы сызыктары көптөгөн тортторго — крем кошулган жөнөкөй жылаңач торттордон баштап, кооздолгон европалык стилдеги кооз тортторго чейин — жакшы айкалышат. Тик бурчтуу негиз тортту өзгөчө көрсөтөт. Тегерек табакчаларга салыштырмалуу, тик бурчтуу форманы белек кутучаларына салуу оңой. Ошондой эле, жеткирүү учурунда бош орунду азайтып, кооздоолор үчүн көбүрөөк орун калтырат. Чыгармачыл бышыруучу бренддин "Constellation Cake" сериясы тик бурчтуу торт тактайларынын жалпак бетин колдонот. Алар ага жегенге жарамдуу жылдызчаларды коюшат. Бул торттордун жеткирилгенден кийин баштапкы формасын сактап калышын камсыздайт. Натыйжада, торттор социалдык медиада 200% көбүрөөк көңүл бурулган.
Бул кеңейтилген практикалык мүмкүнчүлүк жаңы керектөөчүлөрдүн сценарийлерин да жаратты. Биологиялык жактан ажыроочу материалдардан жасалган тик бурчтуу торт тактайларын түздөн-түз тарелка катары колдонсо болот. Ата-эне менен баланын торт брендинин "DIY торт топтому" мультфильм формасындагы кесүүчү сызыктары бар бөлүнгөн тарелкага ээ, бул ата-энелер менен балдарга кошумча бычак колдонбостон тортту бөлүшүүгө мүмкүндүк берет. Бул дизайн продуктунун баасын 15% га жогорулатат.
Адамдар айлана-чөйрөгө көбүрөөк кам көргөндө материалдарды жаңыртуу анын баалуулугун көрсөтүп турат. Бул продукт FSC сертификаты бар кагазды жана суу негизиндеги сыяны колдонот. Ал убакыттын 90% табигый түрдө эрийт, бул керектөөчүлөрдүн азыр каалаганына туура келет — айлана-чөйрө үчүн пайдалуу. Тармактык бренд бул экологиялык жактан таза тик бурчтуу торт тактасын колдоно баштагандан кийин, брендди жактырган адамдар канчалык деңгээлде бир нерсе тапканы тууралуу сурамжылоо жүргүзүлдү. "Айлана-чөйрөгө таза таңгактоо" деген нерсе адамдар эң көп жакшы пикир катары белгиленип, 27% түздү.
Жогорку класстагы сценарийлерде эталондук колдонуу
Сапат эң маанилүү болгон жогорку класстагы жерлерде тик бурчтуу торт тактайлары өзүнүн баалуулугун көрсөтөт. 2024-жылы Ханчжоу эл аралык үйлөнүү үлпөт көргөзмөсүндө алдыңкы нан бышыруу брендинин "Алтын жылдар" темасындагы үйлөнүү торту көп талкууга алынган. Бул торттун бийиктиги 1,8 метр жана алты катмардан турат. Цехтен көргөзмөгө чейин 40 мүнөт убакыт кетти. Акырында, ал кемчиликсиз көрүндү — жана бул аны негизги бөлүк катары кармап турган атайын жасалган тик бурчтуу торт тактайынын аркасында. Бул чечимди өзгөчө кылган нерсе анын үч атайын дизайны: - Төмөнкү торт тактайчасы 12 мм калыңдыктагы уячалуу картондон жасалган. Ал 30 кг чейин көтөрө алат. Басымды жайылтуу үчүн төрт жашыруун таяныч буттары бар. - Ортоңку катмардын ар кандай калыңдыктагы калыңдыгы бар. Ал астыңкы бөлүгүндө 8 мм калыңдыкта, үстүнкү бөлүгүндө 3 мм калыңдыкка чейин жетет. Бул тактайчаны бекем кармап турат жана аны жеңилирээк кылат. - Бетинде азык-түлүк үчүн коопсуз алтын пленка бар. Ал торттогу алтын жасалгаларга дал келет. Четтери лазер менен тор үлгүсү менен кесилген. Бул таңгакты жана тортту бир бүтүн кылып көрсөтөт. Бренд менеджери: «Мурда мындай чоң тортторду алар колдонулган жерде гана жасаса болчу. Тик бурчтуу торт тактайлары бизге жогорку сапаттагы буйрутма тортторду көбүрөөк жеткирүүгө мүмкүндүк берет. Эми биз буйрутмаларды 5 километрден эмес, 50 километрден кабыл ала алабыз», - деди.
Ишкердик белектер үчүн тик бурчтуу торт такталары да сюрприздерди алып келет. Бир каржы компаниясы кардарларына ыраазычылык билдирүү үчүн торт жасаган. Ал алтын басылган жана рельефтүү тик бурчтуу торт тактасын колдонгон (оймо-чиймелерди өзгөчөлөнтүүнүн жолу). Тактада компаниянын логотиби жана "Рахмат" деген жазуу болгон. Адамдар тортторду жеп бүткөндөн кийин, көптөр торт такталарын атайын сүрөт жээкчелери катары колдонуу үчүн сактап калышкан. Бул дизайн - адамдарга тактаны кайрадан колдонууга мүмкүндүк берет - үч айдан ашык убакыт бою компания жөнүндө көбүрөөк адамдарга маалымат берди. Жеткирүү көйгөйлөрүн чечүүдөн баштап, бренддерге баалуулук кошууга чейин, тик бурчтуу торт такталары онлайн торт таңгагынын кандай экенин өзгөртүп жатат. Алар жөн гана тортту кармоочу нерсе эмес. Алар ошондой эле бренддерге жана кардарларга биргелешип жакшыраак тажрыйба алууга жардам берет. Онлайн бышыруучу бизнес өсө берген сайын, бул пайдалуу жана жаңы идея компаниялардын атаандаштыкка жөндөмдүү болушуна жардам берүүчү маанилүү бөлүккө айланат.
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 15-сентябры