86-752-2520067
Торт тактасы деген эмне?
Торт тактайлары – тортту кармап туруу үчүн негиз жана түзүлүш берүү үчүн иштелип чыккан калың калыптоочу материалдар. Алар ар кандай формада, өлчөмдө, түстө жана материалдарда болот, андыктан кайсынысы тортуңузга эң ылайыктуу экенин билүү маанилүү. Чын эле торт тактайын колдонуу керекпи?
Чын эле торт тактасын колдонуу керекпи?
Торт тактасы ар кандай торт жасоочунун маанилүү бөлүгү болуп саналат, ал кесипкөй үйлөнүү тортун жасайбы же жөнөкөй үй шартында жасалган бисквит тортун жасайбы. Себеби, торт тактасы эң негизгиси торттун структуралык бүтүндүгүн сактоого жардам берет.
Салам! Бул сайтты окурмандар колдойт жана эгер сиз бул сайттагы шилтемени баскандан кийин чекене сатуучудан товар сатып алсаңыз, мен комиссия алам.
Бирок, алар наабайчыларга сунуштай турган жалгыз пайда бул эмес. Торт тактайлары тортторду жеткирүүнү жеңилдетет, анткени алар сизге бекем негиз берет. Мунун артыкчылыгы - торттун жасалгасы ташуу учурунда бузулуу ыктымалдыгы азыраак.
Торт тактасынын дагы бир артыкчылыгы - ал сизге кошумча кооздоо мүмкүнчүлүктөрүн берет. Ал сиздин чыныгы тортуңуздун көркүн уурдабашы керек, бирок торт тактасын дизайнды баса белгилеп жана жакшыртып тургандай кылып кооздоого болот.
Торт тактасы менен торт барабаны: айырмасы эмнеде?
Көп адамдар көп учурда торт тактасы жана торт барабаны деген терминдерди чаташтырып алышат. Бирок, аш содасы жана бышыруучу порошок сыяктуу айырмаланбаса да, алар ар башка маанилерди билдирет. Жөнөкөй сөз менен айтканда, торт тактасы деген термин тортуңузду коё турган ар кандай негизди билдирет.
Ар кандай торт такталарынын түрлөрү
"Торт тактасы" термини көбүнчө жалпы термин. Жогоруда айтылгандай, торт барабаны - бул торт тактасы. Бирок, алар жалгыз эмес. Сансыз вариациялары болгону менен, бул жерде популярдуу торт такталарынын бир нече мисалдары келтирилген.
Торт тегереги
Булар тегерек торт тактайлары жана адатта жука түзүлүшкө ээ. Адатта, бул торт тактайларынын өлчөмү болжол менен сегизден бир дюймду түзөт.
Торт барабаны
Жогоруда айтылгандай, торт барабандары өзгөчө калың торт тактасынын мисалы болуп саналат. Адатта алардын калыңдыгы чейрек дюймдан жарым дюймга чейин болот.
Торт төшөгү
Булар торт шакекчелерине окшош, бирок, адатта, ичке болот. Ошондуктан, алар көп учурда үнөмдүү варианттар катары каралат.
Десерт тактасы
Булар кичинекей десерттер үчүн уникалдуу түрдө жасалган торт такталары. Ошондуктан, алар адатта кичирээк болот жана кекс сыяктуу нерселерге көбүрөөк ылайыктуу.
Ар кандай торт тактасынын материалдары
Торт такталары ар кандай материалдардан жасалган, алардын ар бири ар кандай колдонулушу жана артыкчылыктары бар.
Ар кандай торт тактасынын материалдары
Картон торт тактайлары эң кеңири таралган торт тактайларынын бири. Себеби алар абдан арзан жана бир жолу колдонулуучу. Материал чындыгында гофрленген картон катмарларынан турат, сырткы катмары туруктуулукту, ал эми ички катмары калыңдыкты жана изоляцияны камсыз кылат.
Көбүктүү торт такталары
Бул торт тактайлары коюу көбүктөн жасалган. Көбүктүү торт тактайлары картон торт тактайларына караганда майга туруктуураак болот. Бирок, колдонуу учурунда көбүктөн жасалган торт тактайын жаап коюу акылдуулукка жатат. Ошондой эле, эгер сиз тортту көбүктүү торт тактайына кесүүнү чечсеңиз, анда торт тактайын кесип албаганга аракет кылыңыз.
MDF/Масонит торт такталары
Бул торт тактайлары коюу көбүктөн жасалган. Көбүктүү торт тактайлары картон торт тактайларына караганда майга туруктуураак болот. Бирок, колдонуу учурунда көбүктөн жасалган торт тактайын жаап коюу акылдуулукка жатат. Ошондой эле, эгер сиз тортту көбүктүү торт тактайына кесүүнү чечсеңиз, анда торт тактайын кесип албаганга аракет кылыңыз.
MDF/Масонит торт тактасы
MDFтен (орто тыгыздыктагы булалуу такта) жасалган масонит торт такталары торт такталары дүйнөсүндө кайра колдонууга боло турган вариант болуп саналат. Бирок, MDF такталары боюнча эскертүү, торт тактасын коргоо үчүн аларды фондант же фольга сыяктуу нерсе менен каптоо керек. Ушул көйгөйдөн улам, бул типтеги торт такталары көбүнчө үйлөнүү торттору сыяктуу көп катмарлуу тортторду структуралык жактан колдоо үчүн колдонулат.
Мага кандай торт тактасы керек?
Ар кандай торт такталары кээ бир торт долбоорлору үчүн башкаларга караганда жакшыраак иштейт.
Стандарттуу торттор үчүн торт тактасы
Көпчүлүк кадимки катмарлары жок торттор үчүн торттун түбүнүн туруктуулугун камсыз кылуу үчүн стандарттуу торт шакекчеси жакшы иштейт. Адатта, булар картон торт тактайлары болот, бирок көбүктөн, MDFтен же ламинатталган ДСПдан жасалган торт тактайларын да табуу оңой болушу керек.
Калың жана катмарлуу торттор үчүн торт такталары
Бирок, оор торттор үчүн сизге торт барабаны керек болот. Себеби, ашыкча салмак жука торт тактайларынын ортосуна чөгүп кетишине же толугу менен кулап түшүшүнө алып келиши мүмкүн. Зарыл болгон учурда, дагы бир вариант - бири-бирине чапталган же чапталган эки же андан көп стандарттуу торт тегерекчелерин колдонуу.
Төрт бурчтуу торттор үчүн торт тактасы
Торт төшөктөрү, адатта, төрт бурчтуу болот. Ошондуктан, алар көп учурда төрт бурчтуу торттор үчүн эң жакшы торт тактасы болуп саналат. Бирок, оор торттор үчүн торт төшөгүнүн өтө жука мүнөзү көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн. Потенциалдуу чечим - төрт бурчтуу торт барабанын табуу же бири-бирине чапталган бир нече торт төшөктөрүн колдонуп, калыңыраак торт такталарын өз колуңуз менен жасоо.
кичинекей торттор үчүн торт тактасы
Кекстер же бир кесим торт сыяктуу кичинекей десерттер үчүн десерт тактасы керек. Бул торт такталары башка варианттарга караганда алда канча кичинекей, ошондуктан алар кичинекей десерттерге ылайыктуу.
Торттун тактайчасын фудж менен кантип жабуу керек
Торттун үстүн фольга сыяктуу нерсе менен жабуу абдан оңой процесс. Себеби белектерди ороодо ушул эле принциптерди оңой эле колдонсо болот.
Бирок, экинчи жагынан, торттун тактайын фондант менен жабуу процесси алда канча татаал. Ошого карабастан, мен кошумча татаалдык татыктуу деп эсептейм, анткени акыркы натыйжа көп учурда чындап эле таң калыштуу болот.
Торттун үстүн фондант менен жабуу үчүн, төмөнкү кадамдарды кайталашыңыз керек:
1. Фондантты торт тактасынан кеминде жарым дюйм кеңирээк кылып жайыңыз. Эгер торт барабанын колдонсоңуз, аны бир аз кененирээк жайышыңыз керек болушу мүмкүн. Ошондой эле, калыңдыгы үч же төрт миллиметр болгону идеалдуу.
2. Торт тактаңызды бир аз гель менен даярдаңыз. Ал үчүн гельди тегиз, бирок өтө калың эмес кылып сүртүңүз.
3. Фондантты торт тактайына мүмкүн болушунча тегиз кылып жайыңыз, айланасы бирдей илинип турганын текшериңиз. Андан кийин аны толугу менен тегиздөө үчүн фондантты жылмакай колдонуңуз.
4. Фонданттын одоно четтерин манжаларыңыз менен тегиздеңиз, андан кийин ашыкчасын курч бычак менен кылдаттык менен кесип салыңыз.
Аны эки-үч күн тыныктырып коюңуз, ошондо кургап калат. Андан кийин, капкагы бар торт тактасын торттун негизи катары колдоно аласыз.
PACKINWAY нан бышыруу тармагында толук тейлөөнү жана продукциялардын толук түрүн сунуштаган бирдиктүү жеткирүүчүгө айланды. PACKINWAYда сиз нан бышыруу калыптарын, шаймандарды, жасалгаларды жана таңгактоону кошо алганда, бирок алар менен чектелбестен, нан бышыруу менен байланышкан жекече продукцияларды ала аласыз. PACKINGWAY нан бышыруу тармагына берилген, нан бышыруу тармагын жакшы көргөндөргө кызмат көрсөтүүнү жана продукцияларды сунуштоону максат кылат. Кызматташууну чечкен учурдан тартып, биз кубаныч менен бөлүшө баштайбыз.
Жарыяланган убактысы: 2022-жылдын 17-сентябры