8 Best Cake Board Sizes for Different Cake Types

Эгер сиз бышырууну жакшы көрсөңүз жана тортторуңуздун тартууланганда жаркырап турушун кааласаңыз, анда бекем торт тактасы жөн гана жөнөкөй платформа эмес — ал сиздин чыгармачылыгыңызды туруктуу кармап турган, анын визуалдык көркүн күчөткөн жана тамакты толугу менен стресстен арылткан көрүнбөгөн баатыр. Туура өлчөмдү тандоо маанилүү: өтө кичинекей такта тортту коргоосуз жана солкулдатып калтырат, ал эми өтө чоң такта торттун өзүнөн көңүлдү буруп кетет. Сизди божомолдоо түйшүгүнөн куткаруу үчүн, биз эң популярдуу торт түрлөрү үчүн эң мыкты 8 торт тактасынын өлчөмүн камтыган колдонмону түздүк. Ошондой эле, биз ар бир өлчөм эмне үчүн иштээри жөнүндө реалдуу дүйнө жүзүндөгү түшүнүктөр менен, ошондой эле презентацияны кыйынчылыксыз жасоого жардам берүүчү кесипкөй кеңештер менен бөлүшөбүз.

1. 6 дюймдук торт тактасы: Жеке жана кичинекей торттор үчүн идеалдуу

Эгер сиз кичинекей порцияларды же кичинекей таттууларды жасап жатсаңыз, 6 дюймдук торт тактасы - тегерек же төрт бурчтуу болсун - наабайкананын негизги буюмдарынын эң сонун үлгүсү. Туурасы 6 дюйм (тегерек үчүн) же узундугу 6 дюйм (төрт бурч үчүн) болгондуктан, бул өлчөм эң сонун: ал торттун айланасында аны бекем кармоо үчүн жетиштүү орун берет, кошумча материал текке кетпейт. Бул бир катмарлуу мини торттор, жеке чизкейктер же ал тургай кекс мунаралары үчүн өзүнчө негиз катары толук жумушчу ат. Нан бышыруучулар кечелерде, үйлөнүү тойлорунда же коноктор өздөрүнүн жеке десерттерин алган ар кандай иш-чараларда аны колдонушат - анын компакттуу дизайны десерт столдоруна тизилип турууну же сүйкүмдүү белектерди таратууну жеңилдетет. Кесипкөй кеңеш: Аны көтөрүп жүрүүгө ыңгайлуу болушу үчүн жука, жеңил тактаны (болжол менен 1/8 дюйм калыңдыкта) тандаңыз, бирок эгер сиз унсуз шоколад торту сыяктуу коюу таттуу менен иштеп жатсаңыз, аны 1/4 дюйм калыңдыктагы тактага алмаштырыңыз - бул кошумча салмак торттун салбырап же тайгаланып кетишине жол бербейт.

2. 8 дюймдук торт тактасы: чакан чогулуштар үчүн эң керектүү нерсе

Эгер сиз 4-6 жакын досуңуз менен кичинекей үй-бүлөлүк кечки тамак же туулган күн өткөргөн болсоңуз, анда 8 дюймдук торт тактасы негизинен бышырууда эң сонун жардам берерин билесиз — ал 6-7 дюймдук тортторго эң сонун батат. Эң жакшы жери? Ал торттун айланасына 1-2 дюймдук жээкчелерди берет, бул нерселерди башаламан кылып көрсөтпөстөн, сүйкүмдүү деталдарды кошууга жетиштүү орун. Мен аны жумшак крем спиралдарын жасоо, жаңы кулпунайдын жарымын кошуу жана ал тургай жегенге жарактуу роза желекчелерин чачуу үчүн колдондум — эч качан ал тар сезилген эмес.

Бул өлчөм адамдар жакшы көргөн бардык классикалык тортторго да туура келет. Мен ваниль глазуру кошулган ваниль катмарлуу тортту, каймак сыр менен толтурулган кызыл баркытты же жаңгак менен толтурулган сабиз тортун бышырсам да, 8 дюймдук тактай 2ден 3кө чейин катмарды оңой батыра алат — калың толтурулганда да ийилбейт же салбырабайт. Төрт бурчтуу торттор үчүн 6 дюймдук төрт бурчтуу тортту 8 дюймдук төрт бурчтуу тактай менен айкалыштыруу толук жеңиш; ал тең салмактуу көрүнөт, өтө чоң же өтө кичинекей эмес жана аны столго койгондо дагы эле көрктүү сезилет.

Мен тажрыйбамдан бир нерсени үйрөндүм: калыңдыгы 1/4 дюйм болгон тактайга жабышыңыз — картон же көбүк экөө тең жарайт. Ал тортту ашканадан ашкана столуна көтөрүп барууга жетиштүү бекем, бирок аны кармоого араң жеткендей оор эмес. Бир жолу кызыл баркыт торту үчүн жука тактай колдонуп көрдүм, ал столго жарымына чейин ийилип баштады — экинчи мындай катаны кайталабайм! Бул өлчөмдөгү практикалык жана кооздуктун ортосундагы эң сонун жери - бул кичинекей, жайлуу жолугушуулар үчүн менин эң жакшы көргөн нерсем.

3. 10 дюймдук торт тактасы: Орточо өлчөмдөгү майрамдар үчүн идеалдуу

Эгер сиз 8 дюймдук торт бышырган болсоңуз — бул орточо топтор үчүн эң популярдуу өлчөм, 8-12 адам сыяктуу — 10 дюймдук торт тактасы талашсыз экенин билесиз. Торттун айланасындагы 2 дюймдук жээк жөн гана көрүнүш үчүн эмес; ал бүтүндөй презентацияны тең салмактуу кармап турат жана сизге жекече кошумчаларды кошуу үчүн жетиштүү орун берет. Мен бир жолу кеңсе торту үчүн "Жогорулатылганыңыз менен куттуктайм" деп жазуу үчүн жегенге жарамдуу маркерлерди колдонгом, ал эми жээкчелер торттун өзүн толтурбастан билдирүүнү өзгөчөлөнтүп турган. Ошондой эле, ал крем түрүндөгү билдирүүлөрдү жазуу үчүн эң сонун — мындан ары тамгалардын четтери кесилип калат деп кабатыр болбоңуз.

Мага эң жакканы - анын ар тараптуулугу. Мен 8 дюймдук катмарлуу торттор үчүн тегерек 10 дюймдук тактайларды (малина толтурулган ваниль көпчүлүктүн сүймөнчүгүнө айланган) жана 8 дюймдук төрт бурчтуу кызыл баркыт торттор үчүн төрт бурчтуу тактайларды колдондум. Жада калса, барак тортту 8 дюймдук тегеректерге кесип алганда да, бул тактай аларды эң сонун кармайт. Чыныгы оюнду өзгөрткөн нерсе, үстүнө фондант жалаң мүйүздүү аттын сүрөтүн коюп, жанына кичинекей 4 дюймдук тортту коюп торт жасаганымда болду — менин кадимки жука тактайым ийиле баштады, ошондуктан мен 1/4 дюймдук көбүктүү тактайга өттүм (өтө оор дизайндар үчүн да 1/2 дюйм колдондум) жана ал мага туулган күнгө сейил бакта алып барсам да, абдан жакшы турду.

4. 12 дюймдук торт тактасы: Чоң торттор жана кичинекей торттор үчүн эң сонун

Эгер сиз 10 дюймдук торт жасоону ойлонуп жатсаңыз — 12-16 кишиге арналган кооз торт болобу же бекем колдоону талап кылган коюу жемиш торту болобу — 12 дюймдук тортту колдонуңуз.торт тактасыбул сиздин жашыруун куралыңыз. Мен бул өлчөмдү чоң үй-бүлөлүк жолугушуулардан жана коңшулук кечелерден баштап, кичинекей короодогу үйлөнүү үлпөттөрүнө чейин баарына колдонуп келгем жана ал эч качан көңүлүмдү калтырбайт. Торттун айланасындагы 2 дюймдук жээк жөн гана кошумча орун эмес - бул чыгармачылык үчүн бош полотно. Өткөн жайда мен лимон катмарлуу торттун айланасына жаңы шабдалы жана жалбыз жалбырактарынан шакекче тиздим, ал эми жээкче кооздуктарды тортту толтурбастан атайылап жасалгандай сездирди. Ошондой эле, үйлөнүү торту үчүн тактайдын четине атлас ленталарды ороп койдум же туулган күн кечеси үчүн периметри боюнча майлуу крем розеткаларын тарттым - экөө тең кичинекей тактайды колдонгонго караганда алда канча жылмакай көрүндү.

Бул өлчөмдү өзгөчөлөнтүп турган нерсе - бул анын кабаттуу тортторду кантип кармашы. Мен бир жолу досумдун балалык кечеси үчүн кичинекей эки кабаттуу торт жасагам: ваниль креми кошулган 10 дюймдук астыңкы катмар жана кызгылт фондант кошулган 8 дюймдук үстүнкү катмар. Түбү үчүн 12 дюймдук тактай колдонуу талашсыз болчу - анын туурасы бүтүндөй түзүлүштү тең салмактуу кармап тургандыктан, үстүнкү катмар кыйшык көрүнгөн жок. Бирок, мен бул жерде жука тактайларды өткөрүп жиберүүнү кыйын жол менен үйрөндүм: 1/4 дюймдук картон тактай менен биринчи жолу жасаган аракетим үстүнкү катмардын салмагынан майышып баштады, ошондуктан азыр мен ар дайым 1/2 дюймдук калыңдыктагы көбүк же бекем картон тактайга умтулам. Ал салмакты профессионалдай кармайт, тортту шаардын аркы өйүзүнө ташып баратканда да ийилбейт же кыйшайбайт.

ClearMacaron түстүү акрил торт тактасы 05

5. 14 дюймдук торт тактасы: өтө чоң торттор жана үйлөнүү үлпөтүнүн кабаттары үчүн идеалдуу

Эгер сиз 12 дюймдук торт (16-24 адамды тойгуза турган) же орточо өлчөмдөгү үйлөнүү тортунун астыңкы катмарын бышырып жатсаңыз, 14 дюймдук тактай сөзсүз керек. 2 дюймдук жээк абдан маанилүү — ал чоң торттордун көрктүү көрүнүшүн камсыздайт, көлөмдүү же сейрек эмес. Мен аны үйлөнүү үлпөт тоюна, чоң мааракелик кечки тамактарга жана элге кызмат кылышым керек болгон корпоративдик иш-чараларга колдондум жана ал ар дайым презентацияны жогорулатат. Ошондой эле, ал 12 дюймдук тегерек же төрт бурчтук кылып кесилген барак торттор үчүн эң сонун иштейт — четтерин тытпай туруп, тортту кармоо үчүн жетиштүү орун бар.

Кесипкөй кеңеш: Айрыкча, торт кабат-кабат жасалган же фондант драптар же кант каскаддары сыяктуу оор декорлор менен толтурулган болсо, 1/2 дюйм калыңдыктагы көбүктүү тактай тандаңыз. Үй шартында нан бышыруучулар үчүн эки 1/4 дюймдук тактайларды эки эсе көбөйтүү акылдуу ыкма болуп саналат — ошондой эле бекем жана алда канча арзан. Мен муну бир жолу коюу үйлөнүү торту менен сынап көрдүм, ал ташууда жана сааттар бою салбырап турбастан туруштук берди. Практикалык колдонуу үчүн жетиштүү компакттуу, бирок чоң тортторду жылмакай көрсөтүү үчүн жетиштүү кенен — бул тактай чоң, маанилүү нан бышыруучулар үчүн менин эң жакшы көргөн тактайым.

6. 16 дюймдук торт тактасы: чоң майрамдар жана чоң үйлөнүү үлпөт торттору үчүн

Эгер сиз чоң майрам өткөрүп жатсаңыз — чоң үйлөнүү үлпөттөрүн, 50/60 жылдык мааракелерди же ири корпоративдик иш-чараларды элестетсеңиз — 16 дюймдук тактай 14 дюймдук торттор (24-32 адамды тойгузат) же кооз үйлөнүү тортторунун төмөнкү катмары үчүн талашсыз. Ал 2 дюймдук жээкче көрктүү жасалгалоо үчүн жасалган: мен тортторду жаңы роза гүлдөрү менен жээктеп, жегенге жарамдуу алтын жалбырактуу акценттерди кошуп же чоң жекелештирилген үстүнкү беттерин орноттум, жана ал эч качан тар сезилбейт.

Мындай өлчөмдөгү торттордун туруктуулугу эң маанилүү — 14 дюймдук торттордун салмагы 10+ фунтка чейин жетиши мүмкүн! Жука тактайларды колдонбостон, 3/4 дюймдук калыңдыктагы көбүктөн же бекем картондон жасалганын алыңыз. Ал стандарттуу 16 дюймдук тортторго туура келетторт кутучаларыоңой ташуу үчүн (кошумча коопсуздук үчүн жөн гана ташуучуну колдонуңуз). Бонус: ал ошондой эле чоң өлчөмдөгү барак тортторунун кесимдерин же кичинекей бөлүктөрүн көтөрүп турууга жарайт. Кармоого жетиштүү компакттуу, чоң учурлар үчүн жетиштүү калың — бул такта чоң бышырылган тамактарды жылмакай кылат.

7. Тик бурчтуу 9x13 дюймдук торт тактасы: барак торттор үчүн эң сонун вариант

Барак торттор – бул ашканадагы тамак-аштын, мектептеги нан бышыруу сатууларынын жана күнүмдүк чоң чогулуштардын атагы чыкпаган каармандары, ал эми 9x13 дюймдук тик бурчтуу торт тактасы аларга керектүү жалгыз өнөктөш. Стандарттуу 9x13 дюймдук барак тортторго (12–20 ачка конокко) ылайыкташтырылган, анын ар бир тарабында 0,5–1 дюймдук ичке жээги бар, ал тортту курт-кумурскадай бекем кармап турат, кесимдерди кесип же дасторкондон өткөрүп жатканда жылмышып кетпейт.

Бул тактай жөн гана торттор үчүн эмес. Мен аны жабышкак бар торттору, жумшак браунилер жана ал тургай 9x13 дюймдук табадан түз эле чыккан чоң печенье торттору үчүн колдондум — бул оңой берүү үчүн оюнду толугу менен өзгөрттү. Көпчүлүк жеңил, жумшак торттор үчүн 1/4 дюймдук калыңдыктагы картон тактай жакшы иштейт, бирок эгер сиз шоколаддуу шоколад торту сыяктуу коюу нерсени камырып жатсаңыз же үстүнө калың крем төшөп жатсаңыз, ташууда ийилип калбашы үчүн аны 1/2 дюймдук тактайга алмаштырыңыз.

Мына, мен айткан кыскача кеңеш: тортту коюудан мурун тактайдын бетин пергамент кагазы менен каптаңыз. Бул глазурдун тактайга желим сыяктуу жабышып калышына жол бербейт жана тазалоону ушунчалык тездетет, ошондуктан идиш жуугандын ордуна кечеден ырахат алууга көбүрөөк убакыт болот.

8. Жекече өлчөмдөгү торт такталары: уникалдуу жана атайын торттор үчүн

Ар бир торт стандарттуу өлчөмдөргө туура келе бербейт — формадагы торттор (жүрөктөр, жылдыздар, сандар), 3D дизайндар же өтө бийик жасалгалар үчүн атайын тактайлар талап кылынат. Булар тортуңуздун так өлчөмдөрүнө дал келгидей кылып жасалат, ошондой эле туруктуулук жана жасалгалоо үчүн 1–2 дюймдук жээкчеси бар. Алар формадагы үйлөнүү үлпөт торттору, балдардын каармандарынын торттору же ар кандай туура эмес өлчөмдөгү торттор үчүн сөзсүз керек.

Заказ бергенде, кемчиликсиз дал келиши үчүн кылдаттык менен өлчөңүз (көзгө урунуп турган кооздуктарды кошуңуз!). Заказ боюнча жасалган тактайлар картон, көбүк же ал тургай жыгач болушу мүмкүн (өтө калың торттор үчүн) — алар атайын тортторду өзгөчөлөнтүп туруунун сыры. Алардын баасы стандарттуу өлчөмдөрдөн бир аз кымбатыраак, бирок кесипкөй көрүнүшү толугу менен татыктуу.

Торттун тактайынын туура өлчөмүн тандоо боюнча акыркы кеңештер

Бул жөнөкөй эрежелерди сактаңыз: бөлмөнүн туруктуулугу жана жасалгасы үчүн тегерек/чарчы торттордон 2 дюймга чоңураак же тик бурчтуу торттордон 1–2 дюймга чоңураак тактай тандаңыз. Тактанын калыңдыгын торттун салмагына дал келтириңиз — коюу же көп кабаттуу торттор үчүн 0,5 дюймдан ашык калыңдыктагы тактайлар керек, ал эми жеңил торттор үчүн 0,5 дюймдук варианттар ылайыктуу.

Материалды учурга жараша тандаңыз: картон күнүмдүк үй шартында бышырылган тамактар үчүн эң сонун, ал эми көбүктүү тактайлар расмий иш-чаралар жана көп кабаттуу торттор үчүн бышык. Туура тактай менен тортуңуз кооз көрүнөт жана ташууга жана берүүгө оңой болот — үй шартында бышыруучулар жана кесипкөйлөр үчүн идеалдуу.

Торттун негизи торттун астында жашырылганы менен, ал бүтүндөй бышыруу процессинде атагы чыкпаган баатыр болуп саналат. Туура шаймандар менен сиз десерт майданында жеңилбес болуп, ар бир торттун ичинен сыртынан кемчиликсиз болушун камсыздай аласыз. Эгерде сиз биздин продукцияларга кызыксаңыз, биз менен байланышуудан тартынбаңыз.жүк ташуучу жол, бирбирдиктүү өндүрүүчүбышыруучу буюмдардын топтому, сиздин кызматыңызда!